Lavendel Blüten ganz getrocknet

Lavendelblüten sind klein, lila-grau und ihr Duft ist unverwechselbar. Wahrscheinlich kennst du Lavendel als Duftbringer für Kerzen, Wärmekissen, ätherische Öle, Seifen oder Waschmittel. Aber wusstest du, dass die kleinen getrockneten Blüten sich auch vielseitig in der Küche verwenden lassen?

In Frankreich zum Beispiel darf Lavendel in keinem Gewürzregal fehlen. Sie schmecken nach einer süßen, krautigen Mischung aus Thymian, Rosmarin und Vanille mit einer leicht bitteren Note. Als Getränk macht sich die lila Blüte wunderbar als Tee, Limonade oder Sirup. Lavendel schmeckt außerdem vorzüglich als Gewürz für ein saftiges Rinderfilet oder für eine würzige Kräuterbutter.

Für die Schleckermäulchen kann man aus den Lavendelblüten auch Lavendelzucker, Kekse, Cracker, eine Tarte oder ein erfrischendes Sorbet kreieren. Du riechst Lavendelblüten lieber, als sie zu schmecken? Kein Problem, mit etwas Meersalz und Kokosöl lässt sich ein wohlduftendes Peeling herstellen.

Du siehst: Lavendelblüten kaufen lohnt sich in jeder Hinsicht. Egal ob zum Verzehr, Dekorieren oder zur Herstellung von gut duftenden und wohltuenden Geschenken an sich selbst.