Majoran

Getrockneter Majoran wird in der Küche vielseitig verwendet. Er eignet sich hervorragend zum 
Würzen von deftigen und mediterranen Speisen wie Tomatensaucen, Kartoffelsuppen, Aufläufen, Pilzgerichten und Sossen. Auch zum Würzen von Würsten wird Majoran gerne verwendet. Zu schweren Gerichten gibt man gerne Majoran, da ihm eine verdauungsfördernde Eigenschaft zugeschrieben wird. Majoran passt geschmacklich zu Gerichten mit Hülsenfrüchten wie Linsen und Bohnen und macht diese bekömmlicher.